年（nián）後以來，生豬行情再度陷入低迷，一直在7-7.5元/斤之間徘徊（huái），還（hái）在（zài）底（dǐ）部摩擦多久尚未可知。養豬人的心態也出現了分化，有的認為2023年豬價大概率不會太樂觀，微利（lì）將會成為常態，但是也有人還是（shì）對（duì）後市豬價（jià）抱有較大的信心，認為還會有（yǒu）一波較大的紅利。

 

對於研判豬價行情，最近這兩年幾乎沒有什麽人可以預測的太準，因為不確定因素太多了，即便是（shì）專家（jiā）們預測也經常“打臉”，即便是（shì）像（xiàng）正邦這樣的巨頭也會（huì）因為對行情的錯判而步入深淵，所（suǒ）以你又是哪裏來的信心？

 

 

但是（shì）有一點（diǎn），短（duǎn）期的豬價行情難以預測，而長期的趨勢確實可以看的很清楚（chǔ），如果能認清今後（hòu）的趨勢，對指（zhǐ）導當（dāng）下的（de）決策也大有裨益。而要想看得更遠更透徹，我們必須把生豬行業放到社會發展大趨（qū）勢中去分析。

 

眾所（suǒ）周（zhōu）知，生（shēng）豬（zhū）行情變化屬於市場行為，其變化的（de）根本規律就是“供需”。那未來影響豬肉供（gòng）需兩端的因素會發生（shēng）怎樣的變化（huà）？我們先看需求層麵。

 

我國邁入人口負增長（zhǎng）時代（dài），豬肉消費迎曆（lì）史轉折

 

需求層麵（miàn）就兩點，一個是看人口基數的大小，再一個就（jiù）是看“豬肉消費主（zhǔ）力”這一部分人口的多少。

 

數據顯（xiǎn）示，2016~2021年，每年的新增人口分別為（wéi）906萬 、779萬、530萬、467萬、204萬、48萬，而到了2022年，人口總數減少了85萬人，這是近61年來我（wǒ）國首次出現人口負增長，從這組數據我們可以看到近幾年（nián）來我國新（xīn）增人口是斷崖式下跌，當初相關部門預計的2035年人口（kǒu）會出（chū）現負增長，現在來看提前了13年，這就意味著未（wèi）來我國的人口基數（shù）將越來越小，那麽相應的豬肉消費（fèi）需求（qiú）基本麵發生了重大變（biàn）化（huà）。

 

 

並且數據表明，我（wǒ）們出現人口負增長的最大的原因是新（xīn）出生人口在減少，而非老年人死亡人口的增加，也就是說未來（lái）老年（nián）人口會越來越多，意思（sī）很明白，未來我們國家人口減少（shǎo）了不說，而且老齡（líng）化加重，而老年人並（bìng）不是豬肉消費的主力軍。

 

所以，隨著人口數量和結構（gòu）拐（guǎi）點的到來，也將給（gěi）豬肉消費結構帶來翻天覆地（dì）的改變。這就是社會發展帶來的曆史轉折，誰都無法阻止和改變，而我們正處在這樣的曆史轉折中。

 

豬肉產能嚴重擁堵，去產（chǎn）能（néng）還（hái）要經曆陣痛期

 

再來看供應端的情況。

 

據業內人士測（cè）算，目前我國已建（jiàn）成的生豬產能超（chāo）過8億頭，再算上在（zài）建（jiàn）和擬（nǐ）建的產能可（kě）能已經超過9億頭（tóu）。而正常情況下我國每年對豬肉的（de）消費需求基本在（zài）7億頭左右（yòu）。按照這個數據推算，我國的生豬產能已經過剩超過1億頭，而隨（suí）著未來人口的減少和（hé）老齡化的加劇，對生（shēng）豬產能的需求可能維持在6億頭（tóu），那麽產能過剩就達（dá）到2億頭，那如果（guǒ）當（dāng）前一些大廠規劃（huá）下的樓（lóu）房豬場等並不打（dǎ）算停止呢？那這個（gè）過（guò）剩情況更令人擔憂。

 

 

還有一個層麵，那就是最近幾年隨著養豬業規模化程度的提升，行業PSY平均水平也在提升，也就是說，隨著母豬（zhū）生產性能的提升，未（wèi）來行業內對母豬的（de）需求會越來越少，基本上3000萬頭左右的能繁母豬的存欄就（jiù）能滿足我們國人的需求。

 

然而根據最新數據顯示，2022年末，我國能繁母豬的（de）存（cún）欄量為4390萬頭，所以未來我們的母豬產能還要去掉很大一塊！

 

消（xiāo）費結構正在變化

 

據國家統計局（jú）的數據，近10年來，我國（guó）豬肉消費需求最高的年（nián）份是在2014年，在2014~2019年，我國（guó）的新生人口還是持續（xù）有一個較高比例的增長，平均增長（zhǎng）大（dà）約是在每年700萬以上。盡管（guǎn）如此，豬肉的消費其實2014年到2019年（nián）反而是下降的。

 

這是因為隨著肉（ròu）蛋奶供應的充足，國民用於補充蛋白質的選（xuǎn）擇更（gèng）多，雞鴨魚牛羊（yáng）肉等都成為代替豬肉的（de）選擇之一。並且未來（lái）隨（suí）著消費的進一步升級，豬（zhū）肉的市場份額還會進一步減小。

 

 

所以總得（dé）來說，“產能嚴重過剩”“需求逐漸減（jiǎn）少（shǎo）”這是不可逆轉的，未來這就（jiù）是影響豬價行情的最大基本麵。

 

那麽你認為，在“供需雙麵夾擊（jī）”的圍攻下，2023年甚至以後（hòu）的豬價還（hái）會有高（gāo）光時刻嗎（ma）？

 

當然這說的（de）是未（wèi）來的趨勢。而近（jìn）兩年正是我國整個社會各個層麵發生曆史轉折的關（guān）鍵（jiàn）時刻，也正是因（yīn）為處於這樣的“曆史轉折時刻”。近兩年生（shēng）豬行業的表現極為“震蕩（dàng）”，豬價在暴利和虧損之間輪回，很多因素變化太快（kuài），導致（zhì）很多經驗都在失靈，所以（yǐ）就有了開頭說到的（de）“即使專家預測行情也經常被打臉”！

 

如果豬場還是在用很多年前（qián）的經驗和方法來預（yù）判現在的行情（qíng），那肯定是不行的，筆者在（zài）10年前剛進入行業時，那時候豬周期（qī）還是比較規律，我們常說的“節日效應”“忘（wàng）記（jì）效應”等規律也（yě）相對靈驗。但是現在如果還用那時的規律（lǜ）來判斷行情恐（kǒng）怕要虧哭了。

 

 

所（suǒ）以說新的（de）環境要匹（pǐ）配新的方法，我們（men）一定要用未來的方（fāng）法和方案來解決今天的問題。

 

而未來的新環境就是——產業將進入（rù）長期去產能的大周期中，還會有更多的散戶退出市場，養豬業規（guī）模化程度還會進一步提升，規模豬場的養殖水平也（yě）會進一步（bù）大提（tí）升，養豬微利、盈虧平衡將成為常態。

 

認清這個趨勢，如果還想在養豬圈混，就一條出路，用盡一切辦法提高效率降低成本，先保證自己不是被（bèi）洗牌洗掉的那一批，熬過（guò）這個“動蕩期”，養豬人的日子（zǐ）就會安穩的（de）多！

 

如果做（zuò）好了這（zhè）個準（zhǔn）備，2023年甚至以後的豬價是否有高光時刻，相信你已經是心裏有數了！