Ebro EBI 11小型數據記錄（lù）器

在過（guò）去的幾十年中，酒的需求增長在某種程度（dù）上使葡萄種植使用科學方法。農民使（shǐ）用（yòng）OPTI折射計持續監控葡萄的含糖量，這可以讓他們在葡萄成熟的時候進行收獲並交貨給合作商。合作商根據葡萄的數量（重量）和質（zhì）量（liàng）（白利糖（táng）度、勒度、波美和可能的酒精含量）進行支付（fù）。美（měi）國加利（lì）福尼亞州的農民們通常（cháng）使用RFM 712折射（shè）計，而在澳大利亞、德國、西班牙和盧森堡，農民們使用自（zì）動In-tek PRH Brix/pH測定儀。.

監測發（fā）酵過程中的參數也是創（chuàng）造優質佳釀的關（guān）鍵之一。WTW品牌的 MultiLine FDO測定儀能監（jiān）測氧含（hán）量，PhotoLab分光光（guāng）度計分析多個參數包括總酚（IPT）、羥基化合物（TH）、顏色強度（CI）、色調（T）、黃、紅、藍色素含量以及判定白葡萄酒中鐵的含量。還可分析酒石酸、乙酸（VA揮發（fā）酸度（dù））、顏色、銅、鐵和L-蘋果酸（LMA）0,05 ... 3,25 gr/l分光方法。

TitroLine 7000滴定儀在葡萄種植中可進行多個分（fèn）析。這些分析包括遊離和總二氧化硫分析、總滴（dī）定酸度（TA）、遊離亞硫（liú）酸（亞硫（liú）酸鹽）、總亞硫酸（亞硫酸鹽）、揮（huī）發酸VA 0.012 ... 0.12gr / 100ml醋酸、抗（kàng）壞血酸（suān）（維生（shēng）素（sù）C）、減少（shǎo）（剩餘）糖量、二氧化碳、灰分和灰燼堿度、鈣和鎂（měi）、氯化（氯化鈉）和硫酸鹽、pH值和電導（dǎo）率。

EBI11小型數據記錄儀用於輔助瓶裝果汁、啤酒（jiǔ）和乳製品進行了適當和有效的巴氏消毒。